August 26, 2025
Metilsülfonilmetan (MSM), kükürt içeren organik bir bileşiktir.
Kaynakları şöyle:
Doğal kaynaklar:
MSM, bitkilerde ve hayvanlarda yaygın olarak bulunur. Örneğin meyvelerde (apel, üzüm), sebzelerde (ispanak, soğan), tahıllarda (buğday, mısır), süt ürünlerinde ve etlerde bulunabilir.İçeriği genellikle düşüktür (yaklaşık 1-100 mg gıda kilogramı başına).
Ek olarak, küçük miktarlarda MSM, insan vücudunda metabolik süreçler sırasında doğal olarak üretilir.Kükürt içeren amino asitlerin (metyonin gibi) metabolizmasında ara ürün olarak hizmet eder.
Yapay hazırlama:
Ticari olarak bulunan MSM çoğunlukla kimyasal sentez yoluyla elde edilir, tipik olarak hammadde olarak dimetil sülfoksit (DMSO) kullanılır ve oksidasyon reaksiyonları yoluyla üretilir.Diyet takviyeleri gibi ürünlerin üretiminde kullanılır..